Kardemummasnurror med socker

Name: Kardemummasnurror med socker
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 msk mortlad kardemumma; 1 tsk mortlad kardemumma; 1 ägg; 2 dl mjölk; 2 msk mald kardemumma; 1 dl vispgrädde; 200 g rumsvarmt smör; 50 g jäst; 2 msk marsanpulver; 1.5 dl strösocker; 0.75 dl strösocker; 0.5 tsk salt; 0.75 dl farinsocker; 100 g rumsvarmt smör; 2 st ägg; 11 dl vetemjöl special; 1 strösocker; 1 smält smör

Kreatör: Bob Ek

80 minuter

18 ingredienser

Medel

Denna kardemummabulle är smakrik, saftig och alldeles underbar, alla älskar den så var beredd på att de går åt fort.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

mortlad kardemumma1 msk

mjölk2 dl

vispgrädde1 dl

jäst50 g

strösocker1 ½ dl

salt½ tsk

rumsvarmt smör100 g

ägg2 st

vetemjöl special11 dl

Fyllning

mortlad kardemumma1 tsk

mald kardemumma2 msk

rumsvarmt smör200 g

marsanpulver2 msk

strösocker0.8 dl

farinsocker0.8 dl

Topping

ägg, vispat

strösocker

smält smör

Kardemummasnurror med socker — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt kall mjölk.
Tillsätt nymortlad kardemumma.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på svag hastighet.
Kavla ut den till ca 70 bred och45 hög.
Bred fyllningen på nedre halvan.
Vik degen dubbel uppifrån.
Kavla försiktigt ut plattan till 70 bred.
Skär ca 1.
Rulla ihop till en bulle som på bilderna.
Sätt ugnen på 220 grader.
Koka upp 1 dl vatten ihop med 1 dl vatten (sockerlag).
Pensla med vispat ägg.
Strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
När bullen är gräddad penslar du med smält smör.

Sätt betyg på maträtten!

Kardemummasnurror med socker

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept