Kardemummagifflar med mandelmassa

Name: Kardemummagifflar med mandelmassa
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 100 g rumsvarmt smör; 25 g brynt smör; 1 dl mjölk; 1 msk mald kardemumma; 1.5 dl strösocker; 0.5 dl vispgrädde; 75 g riven mandelmassa; 2 tsk mortlad kardemumma; 0.75 dl farinsocker; 0.75 dl strösocker; 2 msk marsanpulver; 0.5 tsk salt; 6 dl vetemjöl special; 1 st ägg; 50 g rumsvarmt smör

Kreatör: Bob Ek

50 minuter

16 ingredienser

Medel

De här gifflarna är magiskt saftiga, och innehåller en fyllning med mandelmassa och kardemumma, dessutom penslade med brynt smör och vända i strösocker. Jag säger bara wooow....

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst25 g

mjölk1 dl

vispgrädde½ dl

mortlad kardemumma⅔ msk

strösocker0.8 dl

salt½ tsk

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

ägg1 st

rumsvarmt smör50 g

Fyllning

rumsvarmt smör100 g

mald kardemumma1 msk

riven mandelmassa75 g

farinsocker0.8 dl

marsanpulver2 msk

Topping

brynt smör25 g

strösocker1 ½ dl

Kardemummagifflar med mandelmassa — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Kavla ut till ca 55 cm bred.
Bred på fyllningen.
Vik degen i ca 6-7 cm slag som på bilden.
Sätt ugnen på på 220 grader.
Grädda mitt i ugnen i 7-8 minuter.
Pensla med brynt smör.

Sätt betyg på maträtten!

Kardemummagifflar med mandelmassa

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept