Kanelnystan

Name: Kanelnystan
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 50 g jäst; 1 st ägg; 200 st rumsvarmt smör; 2 st ägg; 1 dl mandel och pärlsocker; 3 msk marsanpulver; 1.5 dl strösocker; 1 st sockerlag; 0.75 dl strösocker; 0.5 tsk salt; 0.75 dl farinsocker; 3 dl standardmjölk; 2 msk kanel; 1 msk mortlad kardemumma; 100 g rumsvarmt smör; 12 dl manitoba

Kreatör: Bob Ek

65 minuter

16 ingredienser

Medel

Kanelbullar när de är som allra bäst, som att gå på kondis, dessa måste du baka.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst50 g

ägg2 st

strösocker1 ½ dl

salt½ tsk

standardmjölk3 dl

mortlad kardemumma1 msk

rumsvarmt smör100 g

manitoba, eller vetemjöl special12 dl

Topping

ägg, uppvispat1 st

mandel och pärlsocker1 dl

sockerlag, koka upp 0,5 dl vatten och 0,5 dl strösocker1 st

Fyllning

rumsvarmt smör200 st

marsanpulver3 msk

strösocker0.8 dl

farinsocker0.8 dl

kanel2 msk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet.
Bred fyllningen på nedre halvan.
Vik över den andra delen.
Skär ca 1 cm breda remsor (jag använder pizzaslicer) snurra en remsa runt 3 fingrar.
Placera på plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla med ägg.
Strö på pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 10-11 minuter.
Pensla med sockerlag direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Kanelnystan

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept