Sveriges nya receptsajt

Kanelknutar

Bob Ek
16 ingredienser
Medel
Dessa härliga bullar är samma recept som mina andra kanelbullar, det enda som skiljer är utseendet. Dessa är i nivå med de du köper på det bästa konditoriet, både i storlek, utförande och smak. De ligger på ca 100 g i vikt.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Ingredienser

  • jäst50 st
  • standardmjölk3 dl
  • ägg2 st
  • rumsvarmt smör100 g
  • kardemumma2 msk
  • strösocker1 ½ dl
  • salt½ tsk
  • vetemjöl special, eller Manitoba12 dl
  • Topping

  • ägg, uppvispat1 st
  • mandel och pärlsocker1 dl
  • sockerlag, som du kokar på 1 dl vatten och 1 dl strösocker, bara koka upp så är det klart
  • Fyllning

  • rumsvarmt smör200 g
  • kanel2 msk
  • marsanpulver3 msk
  • farinsocker1 dl
  • strösocker½ dl
Foto: Bob Ek

Tillagning

  1. Tillsätt strösocker.
  2. Jobba ihop.
  3. Och koka upp sockerlag.
  4. Dela degen på mitten.
  5. Bred på fyllningen på 2 tredjedelar plattan.
  6. Vik ett treslag uppifrån.
  7. Skär i ca 1.
  8. Dela varje remsa på mitten.
  9. Sätt ugnen på 200 grader.
  10. Pensla med ägg.
  11. Strö på mandel.
  12. Grädda mitt i ugnen i 11-12 minuter.
  13. Pensla med sockerlag direkt efter gräddning om du vill ha det.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...

Kanelknutar - Recept av Bob Ek | Recipify