Kanelgifflar

Name: Kanelgifflar
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 50 g jäst; 1 st ägg; 200 g rumsvarmt smör; 3 dl mjölk; 1 dl mandel och pärlsocker; 3 msk kanel; 2 msk kardemumma; 1 sockerlag; 0.75 dl strösocker; 1.5 dl strösocker; 0.75 dl farinsocker; 1 tsk salt; 3 msk marsanpulver; 12 dl manitoba; 2 st ägg; 100 g rumsvarmt smör

Kreatör: Bob Ek

70 minuter

16 ingredienser

Medel

Underbara gifflar som jag fyllt med kanel, har du inte bakat egna gifflar, så tycker jag du ska göra det nu.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst50 g

mjölk3 dl

kardemumma2 msk

strösocker1 ½ dl

salt1 tsk

manitoba, eller Vetemjöl special12 dl

ägg2 st

rumsvarmt smör100 g

Topping

ägg, uppvispat1 st

mandel och pärlsocker1 dl

sockerlag, kokat på 0,5 dl Vatten och 0,5 dl Strösocker, inget måste

Fyllning

rumsvarmt smör200 g

kanel3 msk

strösocker0.8 dl

farinsocker0.8 dl

marsanpulver3 msk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Koka upp sockerlag.
Vispa upp ägg till strykningen.
Dela degen på mitten.
Bred på fyllningen.
Vik 2-3 gånger uppifrån.
Skär i 6 cm breda bitar.
Placera på plåt med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla med ägg.
Strö på topping.
Grädda 8-9 minuter mitt i ugnen.
Pensla på sockerlag direkt efter gräddning (inget måste).

Sätt betyg på maträtten!

Kanelgifflar

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept