Kanelbullar med vaniljkräm och blåbärssylt

Name: Kanelbullar med vaniljkräm och blåbärssylt
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 tsk kardemumma; 100 g smör; 1 st ägg; 1 dl standardmjölk; 0.75 dl farinsocker; 1 st pärlsocker; 1 sockerlag; 0.5 dl vispgrädde; 2 msk marsanpulver; 1 dl blåbärssylt; 1 st ägg; 1 msk kanel; 25 g jäst; 3 dl vaniljkräm; 0.75 dl strösocker; 1 krm salt; 50 g rumsvarmt smör; 6 dl vetemjöl special

Kreatör: Bob Ek

80 minuter

18 ingredienser

Medel

Härliga kanelbullar, rikligt fyllda med en go kanelfyllning, toppade med hemkokt vaniljkräm och blåbärssylt, magiskt helt enkelt.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

kardemumma⅔ msk

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

ägg1 st

jäst25 g

strösocker0.8 dl

salt1 krm

rumsvarmt smör50 g

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

Fyllning

smör100 g

farinsocker0.8 dl

marsanpulver2 msk

kanel1 msk

Topping

ägg, uppvispat1 st

pärlsocker1 st

sockerlag, som kokas av 0,5 dl vatten och 0,5 dl Strösocker

blåbärssylt, ej rinnig1 dl

vaniljkräm, vill du koka egen så har du receptet här i bloggen i egen kategori, halvera receptet och låt den kallna ordentligt innan användning3 dl

Kanelbullar med vaniljkräm och blåbärssylt — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet.
65 cm bred degplatta.
Vik dubbel från kortsida till kortsida.
Skär ca 2.
Skär(byxa varje remsa på mitten.
Rulla ihop till ovala bullar.
Placera avslutningsfliken under bullen.
Sätt ugnen på 220 grader.
Pensla med ägg.
Strö pärlsocker.
Spritsa eller klicka vaniljkräm.
Grädda mitt i ugnen 11-12 minuter.
Pensla med sockerlag direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Kanelbullar med vaniljkräm och blåbärssylt

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept