Hallongrottor med marängtopp

Name: Hallongrottor med marängtopp
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 100 g smör; 1.5 dl hallonsylt; 2.25 dl vetemjöl; 1 maräng; 0.5 dl strösocker; 2 st äggvita; 2 tsk vaniljsocker; 1 dl strösocker; 1 tsk bakpulver; 0.5 tsk citronjuice; 10 st muffinsformar

Kreatör: Bob Ek

55 minuter

11 ingredienser

Medel

Dessa hallongrottor har jag toppad med härligt fluffig maräng, och bränt av med brännare, det funkar också att bränna av i ugnen på hög övervärme i några minuter. De är fantastiskt lyxigt och god kaka som platsar på ett stort kalas.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

smör, i bitar100 g

vetemjöl2 ⅓ dl

strösocker½ dl

vaniljsocker⅔ msk

bakpulver1 tsk

muffinsformar, eller bullformar10 st

Topping

hallonsylt1 ½ dl

maräng

äggvita2 st

strösocker1 dl

citronjuice½ tsk

Hallongrottor med marängtopp — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl.
Tillsätt smör i bitar.
Rulla ut degen till en rulle ca 4.
Dela i 9 lika stora bitar.
Spritsa eller klicka hallonsylt i gropen.
Grädda mitt i ugnen 10-11 minuter.
Vispa på medelhastighet tills den är vit.
Tillsätt strösockret i omgångar.
Vispa tills den blir fast.
Spritsa eller klicka maräng på varje kaka.

Sätt betyg på maträtten!

Hallongrottor med marängtopp

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept