Grottor med saffranskräm och mandelmassa

Name: Grottor med saffranskräm och mandelmassa
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4.5 dl vetemjöl; 2 dl vaniljkräm; 1.5 dl strösocker; 2 st saffran; 1.5 tsk bakpulver; 1 tsk strösocker; 1 msk vaniljsocker; 100 g riven mandelmassa; 210 g kallt smör; 2 msk vatten

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

10 ingredienser

Medel

Dessa härliga grottor är fyllda med mandelmassa och saffranskräm, krämen är helt enkelt en härligt fluffig vaniljkräm som jag smaksatt med saffran, de är underbart goda och lättbakade, så dessa måste du testa när det drar ihop sig för saffranstider.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

vetemjöl4 ½ dl

strösocker1 ½ dl

bakpulver½ msk

vaniljsocker1 msk

kallt smör, i bitar210 g

Fyllning

vaniljkräm, vill du koka egen så finns det här i bloggen i egen kategori, halvera receptet och kyl den innan användning2 dl

saffran, påsar2 st

strösocker1 tsk

riven mandelmassa100 g

vatten2 msk

Grottor med saffranskräm och mandelmassa — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl.
Tillsätt smöret.
Jobba ihop till en smidig deg.
Dela degen i 2 bitar.
Rulla ut varje till ca 4 cm tjocka rullar.
Dela varje i 9-10 lika stora bitar eller ca 38 gram.
Tryck vida hål med tummen.
Blanda riven mandelmassa.
Klicka eller spritsa en knapp tsk i varje kaka.
Rör eller vispa ner det i vaniljkrämen.
Klicka eller spritsa ovanpå mandelmassan.
Grädda mitt i ugnen i 12-13 minuter.

Sätt betyg på maträtten!

Grottor med saffranskräm och mandelmassa

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept