Dubbelsnäckormed vaniljkräm

Name: Dubbelsnäckormed vaniljkräm
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 tsk kardemumma; 100 g rumsvarmt smör; 3 dl vaniljkräm; 1 dl standardmjölk; 0.75 dl farinsocker; 1 dl pärlsocker; 0.5 dl vispgrädde; 50 g mandelmassa; 1 sockerlag; 2 msk marsanpulver; 1 st ägg; 6 dl vetemjöl special; 1 st ägg; 25 g jäst; 0.75 dl strösocker; 0.5 tsk salt; 50 g rumsvarmt smör

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

17 ingredienser

Medel

Dessa kanelbullar har jag rullat dubbla, och även haft mandelmassa i fyllningen, som topping har jag hemkokt vaniljkräm.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

kardemumma⅔ msk

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

vetemjöl special, eller manitoba6 dl

ägg1 st

jäst25 g

strösocker0.8 dl

salt½ tsk

rumsvarmt smör50 g

Fyllning

rumsvarmt smör100 g

farinsocker0.8 dl

mandelmassa, riven50 g

marsanpulver2 msk

Topping

vaniljkräm, vill du koka egen så finns receptet under egen kategori här i bloggen, halvera då receptet. Låt kallna ordentligt innan användning3 dl

pärlsocker1 dl

sockerlag

ägg, uppvispat1 st

Dubbelsnäckormed vaniljkräm — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet.
Bred på fyllningen.
Rulla ihop till mitten från båda håll.
Skär ca 2 cm tjocka bitar.
Sätt ugnen på 220 grader.
Pensla med uppvispat ägg.
Klicka eller spritsa på vaniljkräm.
Grädda mitt i ugnen i 11-12 minuter.
Pensla med sockerlag direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Dubbelsnäckormed vaniljkräm

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept