Citron och vallmomuffins med vaniljkräm och maräng

Name: Citron och vallmomuffins med vaniljkräm och maräng
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 st ägg; 3 st ägg; 2 dl vaniljkräm; 4.5 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 1 tsk bikarbonat; 1 tsk citronsaft; 2 tsk bakpulver; 1 st spritspåse; 1 msk vaniljsocker; 1 tsk salt; 150 g smält smör; 2 dl filmjölk; 1.5 dl strösocker; 1 citronzest; 1 dl blå vallmofrön

Kreatör: Bob Ek

65 minuter

16 ingredienser

Medel

Dessa ljuvliga cupcakes sticker ut i mängden vill jag lova, de är smaksatta med citron och blåa vallmofrön, de smakerna passar otroligt bra ihop. De är dessutom fyllda med en klick hemkokt vaniljkräm, ock på toppen en härlig avbränd maräng. Har ni ingen brännare så går det bra att bränna av högt upp i ugnen på högsta övervärmen i ett par minuter.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

ägg2 st

vetemjöl4 ½ dl

bikarbonat1 tsk

bakpulver⅔ msk

vaniljsocker1 msk

salt1 tsk

smält smör150 g

filmjölk2 dl

strösocker1 ½ dl

citronzest, och saft, från en citron

blå vallmofrön1 dl

Topping

ägg3 st

strösocker1 dl

citronsaft1 tsk

spritspåse, att fylla med1 st

Fyllning

vaniljkräm, vill du koka egen så finns recept här i bloggen i egen kategori, koka den i god till så du hinner kyla ner den2 dl

Citron och vallmomuffins med vaniljkräm och maräng — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Blanda vetemjöl.
2 sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ihop ägg.
Smält smör.
Tillsätt mjölblandningen.
Vispa ihop till en smet.
Grädda i mitten av ugnen i 17-18 minuter.
Tryck i lite kräm.
Vispa äggvitorna.
Tillsätt strösocker i omgångar medans du vispar.
Vispa så den blir blank.
8 spritsa eller klicka maräng på toppen.

Sätt betyg på maträtten!

Citron och vallmomuffins med vaniljkräm och maräng

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept