Chokladmuffins med mascarponegrädde

Name: Chokladmuffins med mascarponegrädde
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 st ägg; 200 g mascarpone; 25 g vita chokladknappar; 4 dl vetemjöl; 2 dl vispgrädde; 2 tsk bakpulver; 0.8 dl strösocker; 1 tsk bikarbonat; 0.5 tsk vaniljpasta; 2 tsk vaniljsocker; 4 msk kakao; 150 g smör; 2 dl filmjölk; 2 dl strösocker; 50 st vita chokladknappar; 1 st spritspåse

Kreatör: Bob Ek

70 minuter

16 ingredienser

Medel

Härligt saftiga chokladmuffins som jag fyllt med krämig mascarponegrädde, du måste bara testa dessa, en given smakupplevelse.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

ägg2 st

vetemjöl4 dl

bakpulver⅔ msk

bikarbonat1 tsk

vaniljsocker⅔ msk

kakao4 msk

smör150 g

filmjölk, eller naturell yoghurt2 dl

strösocker2 dl

vita chokladknappar50 st

spritspåse, att fylla med1 st

Fyllning

mascarpone200 g

vispgrädde2 dl

strösocker0.8 dl

vaniljpasta, eller 2 tsk vaniljsocker½ tsk

Topping

vita chokladknappar25 g

Chokladmuffins med mascarponegrädde — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl.
Smält smöret på låg värme.
Vispa ihop smält smör med filmjölk.
Tillsätt mjölblandningen.
Vispa ihop till en tjock smet.
Spritsa eller klicka smet till 2 cm från kanten.
Grädda mitt i ugnen i 16-17 minuter.
Vispa upp vispgrädden med strösocker.
Tillsätt mascarpone.
Vispa ihop snabbt.
Tryck in spritspåsen med mascarponegrädden.
Skär isär en om du är osäker.

Sätt betyg på maträtten!

Chokladmuffins med mascarponegrädde

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept