Choklad och hasselnötskaka med ganache

Name: Choklad och hasselnötskaka med ganache
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 0.75 dl vispgrädde; 0.5 dl hasselnöt; 2 st ägg; 1.5 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 2 tsk bakpulver; 100 g smör; 1 dl naturell olja; 2.5 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 2 msk kakao; 2 dl hasselnöt; 1 ganache; 200 g choklad; 1.5 dl vispgrädde; 25 g smör

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

16 ingredienser

Medel

Detta behöver du för en 26 cm Chokladkaka med ganache & rostade hasselnötter

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

vispgrädde0.8 dl

ägg2 st

strösocker1 ½ dl

vaniljsocker⅔ msk

bakpulver⅔ msk

smör100 g

naturell olja1 dl

vetemjöl2 ½ dl

salt1 tsk

kakao2 msk

hasselnöt, rostade, hackade2 dl

ganache

choklad, mörk eller ljus200 g

vispgrädde1 ½ dl

smör25 g

Topping

hasselnöt, rostade, hackade½ dl

Choklad och hasselnötskaka med ganache — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör på låg värme.
Tillsätt olja.
Vispa ägg.
Blanda vetemjöl.
Tillsätt hälften av vätskan.
Tillsätt hasselnötter.
Grädda 23-24 minuter i nedre delen av ugnen.
Placera i kyl tills den tjocknar till glasyr.
Bred ut ganachen på kakan.

Sätt betyg på maträtten!

Choklad och hasselnötskaka med ganache

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept