Bullar med kanelgömma

Name: Bullar med kanelgömma
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 1 st ägg; 100 g rumsvarmt smör; 2 tsk kardemumma; 1 st pärlsocker; 50 g mandelmassa; 1 sockerlag; 1.5 msk kanel; 1 dl standardmjölk; 1.5 msk marsanpulver; 0.5 dl vispgrädde; 0.5 dl strösocker; 1 st ägg; 0.75 dl strösocker; 1 krm salt; 50 g rumsvarmt smör; 6 dl vetemjöl special

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

17 ingredienser

Medel

Dessa underbara bullar har en gömma/fyllning som är gjord på kanel, smör, farinsocker och mandelmassa, de måste bara upplevas.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst25 g

kardemumma, nymortlad⅔ msk

standardmjölk1 dl

vispgrädde½ dl

ägg1 st

strösocker0.8 dl

salt1 krm

rumsvarmt smör50 g

vetemjöl special, eller Manitoba6 dl

Topping

ägg, till strykning1 st

pärlsocker1 st

sockerlag

Fyllning

rumsvarmt smör100 g

mandelmassa50 g

kanel23 ml

marsanpulver23 ml

strösocker½ dl

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen på lägsta hastighet.
Dela i ca 18-2o lika stora bullar.
Sätt ugnen på 220 grader.
Tryck ner en bit i bullen.
Spritsa i en lagom klick.
Pensla med ägg.
Strö på pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter.
Koka upp sockerlaget.
Pensla bullarna direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Bullar med kanelgömma

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept