Shawarma - Iraqi Style

1. Skiva lövbiffen i tunna strimlor.
2. Blanda köttet med yoghurt, kryddblandning och tunt skivad tomat.
3. Låt marinera medan du förbereder resten av ingredienserna.

Förbered Rödlökssalladen

1. Skiva rödlöken tunt och hacka persiljan grovt.
2. Blanda med sumak och sumaksås (valfritt).

Stek Köttet

1. Värm upp en stekpanna med generöst med olja.
2. Stek köttet tills det får en fin stekyta.
3. Stäng av värmen.

Tillsätt Kolrökt Smak

1. Placera en värmesäker skål i mitten av pannan.
2. Täck skålen med aluminiumfolie och fyll med ca 2-3 msk olja.
3. Värm en snabbkolbit tills den glöder och lägg den i skålen med olja.
4. Stäng locket och låt stå i 5-10 minuter för att få en kolgrillad smak.

Bygg Shawarman

1. Fyll irakiskt samoonbröd eller annat pitabröd med det färdiga köttet.
2. Lägg på rödlökssallad och valfria toppings.
3. Njut av en smakrik shawarma med autentiska smaker!